søndag 25. oktober 2009

Brunt og lunt....

er det hjemme hos oss. Siste brune innkjøp er den lille campingvognen i keramikk. Den er laget av Anne Hernes som er en av kunstnerne som har utsalg hos Skaperverket på Grunerløkka. Hun og noen andre keramikere har verkstedet sitt rett rundt hjørnet ved meg, så når jeg ser det lyser i vinduene hender det jeg stikker innom og ser på alle de fine tingene de lager.

søndag 18. oktober 2009

Mon chéri














Vi har et stort kirsebærtre i bakgården. Et par uker i året blomstrer det og forvandler bakgården til Edens have. Hvis vi en gang skal flytte må vi sørge for å legge visningene til disse få ukene, da er hagen så fin at jeg kan ikke skjønne den som ikke vil bo her. I ganske mange flere uker i året forvandler dette samme kirsebærtreet bakgården til blodig krigssone, der klaser av knuste bær farger bakken og husveggene røde. Siden denne sorten kirsebær er av den sure og uspiselige typen, blir det desverre ikke brukt til stort og det meste faller til jorden. I år tenkte jeg gjøre en liten innsats på dette feltet og bestemte meg for å lage kirsebærlikør. Dette er et langtidsprosjekt og all smakingen frem til den var ferdig dro opp alkoholkonsumet mitt betraktelig. Oppskrift kommer her og den ble supergod!

Annie's kirsebærrus

2 kg knallsure kirsebær
1 1/2 kg sukker
1 flaske 60 % sprit ( kjøpsprit, ikkeno tull)

Bland sukker og bær. Dette skal stå noen dager til sukkeret er ganske absorbert. Vend innimellom. Fyll på med sprit etter smak og behag, det er ikke godt om den blir for sterk. Jeg brukte ca. 3/4 flaske. Fyll det opp i f. eks norgesglass og vend innimellom så sukkeret løser seg opp. La det stå slik i 2 mnd. Sil deretter bær fra væske og fyll likøren opp i noen fine flasker.
Hele bær som blir skilt ut kan brukes til is eller vaniljekesam og er farlig gode!

søndag 11. oktober 2009

Not so lavender jacket


Ferdig med Lavendeljakken fra Pickles til meg selv! Gikk for en gråmelert tvist, så kan jeg ha hva som helst av farger til den. Den sto lenge i fare for å bli litt raggteppeaktig.....helt til jeg gikk tom for garn og måtte improvisere. For det første ble armene kortere enn den egentlig er tiltenkt og ballongeffekten desto større. Florent mener den dermed er for liten for meg, mens jeg tviholder på at dette gir den en ekstra snert! Da det ble tomt for Vivaldi (lysegrå melering) valgte jeg å understreke dette med å bytte til orange i stedet for å la det gli forbi i stillhet. Toppet til slutt med en knapp i samme farge og ønsker kuldegradene velkommen. Jakken er imidlertid så tykk at den sprenger sømmene i ytterjakken og setter en stopper for alle leddutslag.


søndag 4. oktober 2009

Plum bonanza


Høsten er over oss og med det har jeg gått inn i en syltetranse. Fryseren flyter over av blåbær, bringebær, kirsebær og ikke minst plommer! Jeg var så heldig å få audiens i en herlig frukthave på Grefsen, der trær og busker strutter av fruktbarhet. Etter å ha trålet Nordmarka i timesvis etter blåbær, mistet jeg litt mine egne begrensninger når plommene var så lett tilgjengelig. Det endte med at jeg dro hjem med flere kilo, som nå er omsatt og tildels fortært i form av syltetøy, chutney, terte, kompott og crumble. Mye godsaker ble det!


På slump plommesyltetøy

1 kg Grefsenplommer
1 Bunnpriseple
500 g sukker
1/4 pose Certo syltepulver
1 skvis sitron

Kok opp plommene med stein - fjern disse etter hvert som de flyter opp
Tilsett et skrellet og grovdelt eple
Tilsett sukker og Certo
Skvis en sitron over
Kok i 5 minutter
Smak til med mer sukker eller sitron alt etter som. Husk at syltetøyet er søtere når det er varmt.

Oppskrift til plommechutney fant jeg på Hildes hekle-strikkeri-hurra! og den ble også veldig god. Den skal få stå og godgjøre seg litt før den er klar for en birolle til adventslammet eller juleribba.