søndag 9. januar 2011

Epiphany - Hellige tre kongers aften


Egentlig den 6. januar. Florent er vant til å markere denne dagen med å spise Galette des Rois, franskmenns svar på mandel-i-grøten prinsippet. En enkel smørdeigskake med fantastisk godt mandelfyll og en fève man skal finne. Fève er tradisjonelt en religiøs figur i porselen, men kommer i mange varianter. Fève = bønne, som var fattigmannsversjonen. Den som finner le fève, er konge for en dag og det vanker gjerne en krone og en brukket tann om man er uheldig. Bildet av kaken er fra Chocolate & Zucchini. De små porselensfigurene er svigermor sine fèves. Både de og mandelfyllet kan være mer eller mindre forseggjort, jeg foretrekker mer av alt!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar